20. Dezember 2020
Der Weg zur Sterneköchin – Kampf in der Küche
Der Weg zur Sterneköchin – Kampf in der Küche Restaurantküchen, vor allem von Sternerestaurants, haben ihre eigenen Gesetze mit brutalen…
Schlagwort: Michelin
26. Februar 2019
Alle Michelin Sterne 2019 aus Deutschland im Überblick
Alle Michelin Sterne 2019 aus Deutschland im Überblick Neue Auflage kommt am 4. März auf den Markt Auf Anhieb zwei…
21. Februar 2019
Bib Gourmand Deutschland 2019
Bib Gourmand Deutschland 2019 Der neue Bib Gourmand Deutschland 2019 gibt insgesamt 424 Restaurant-Empfehlungen, darunter gibts in diesem Jahr 39…
18. Februar 2019
1, 2 oder 3 Michelin Sterne für das Noma von Rene Redzepi in Copenhagen?
1, 2 oder 3 Michelin Sterne für das Noma von Rene Redzepi in Copenhagen? Michelin Nordic Countries 2019: Soeben wurde…
5. Februar 2019
Guide MICHELIN 2019 ab 8. Februar im Handel – Tim Raue erhält endlich den Dritten Stern!
Michelin Schweiz 2019: 128 Sterne Rekord Guide MICHELIN Schweiz 2019 ab 8. Februar im Handel – Tim Raue erhält endlich…
12. August 2018
Wie strange ist das denn? Fleischesser wird mit vegetarischem Restaurant Sternekoch…
Das „Cookies Cream“ in Berlin sich der vergetarischen Gourmetküche verschrieben. Stephan Hentschel kocht fleischlose Gerichte, ist aber selbst leidenschaftlicher Fleischesser. Ende 2017
6. August 2018
Französischer Spitzenkoch Joël Robuchon gestorben.
Französischer Spitzenkoch Joël Robuchon gestorben. Joël Robuchon (* 7. April 1945 in Poitiers; † 6. August 2018 in Genf) war ein französischer Koch und Gastronom. Er trug den Titel Koch des Jahrhunderts, den…
22. Juli 2018
Beutet die Sterneküche ihren Nachwuchs aus?
Beutet die Sterneküche ihren Nachwuchs aus? Kein anderes Bundesland hat so viele Sterne-Restaurants wie Baden-Württemberg. Aber hinter der Küchentür geht…
5. Mai 2018
3 Sterne Spitzenkoch Christian Bau – Immer Spitzenleistung?!
3 Sterne Spitzenkoch Christian Bau – Immer Spitzenleistung?! Seine drei Michelin Sterne hält er schon seit 13 Jahren fest. Aber…
2. Mai 2018
Michelin: Geschichten aus der Sterneküche
Michelin: Geschichten aus der Sterneküche Jedes Jahr vergibt der „Guide Michelin“ seine berühmten Sterne und treibt so die Köche der…
12. April 2018
Die jüngste Sterneköchin Deutschlands
Die jüngste Sterneköchin Deutschlands Julia Komp hat sich mit Ihrer Position als Küchenchefin im Restaurant Schloss Loersfeld als jüngste Küchenchefin Deutschlands…
9. Februar 2018
geregelte Arbeitszeit, Überstundenausgleich, 5 Tage Woche, weit übertarifliche Bezahlung – Klingt nach Traum, kann war werden schaut im selbst – Im Beitrag
geregelte Arbeitszeit, Überstundenausgleich, 5 Tage Woche, weit übertarifliche Bezahlung – Klingt nach Traum, kann war werden schaut im selbst –…
8. Februar 2018
Dieser 2 Sterne Koch gibt öffentlich zu – Glutamat zu lieben! – Das muss geteilt werden ;)
Auf der Fachmesse Intergastra in Stuttgart hat dieser, mit zwei Sternen dekorierter Spitzenkoch, zugegeben auf Glutamat zu stehen. Wie Ihr…
20. November 2017
In diesem 3 Sterne Restaurant aus Bayern gibt es jetzt belegte Brote zu bestellen!
Belegte Brote in einem 3 Sterne Restaurant? Klar warum eigentlich nicht. In einem 3 Sterne Restaurant in Bayern, um genau…
17. August 2017
Auf dieser Karte ist das GÜNSTIGSTE Gericht bei 46 € – Warum??? seht ihr im Beitrag
Auf der Karte von Spitzenkoch Allain Passard findet ihr kein Gericht unter 46€. Chefupdate.de sagt zurecht, wenn man auf so…
11. Januar 2017
Wie macht man das PERFEKTE Omelett – 6 Michelin Köche zeigen Ihre Geheimnisse
Wie macht man das PERFEKTE Omelett – 6 Michelin Köche zeigen Ihre Geheimnisse Ein Omelett ist immer eine Bewährungsprobe für…
2. Dezember 2016
Roland Trettl postet gestern ein Bild zum Thema MICHELIN – wer weiß was das für ein Gemüse ist?
Roland Trettl postet gestern ein Bild zum Thema MICHELIN – wer weiß was das für ein Gemüse ist? Roland…