20. April 2019
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Schlagwort: Azubi
14. April 2018
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Kochnachwuchs – Spitzenkoch oder Spülküche – Die Reportage Gastronomen in der gesamten Republik klagen über große Nachwuchs-Probleme. Die Abbrecherquote unter…
3. August 2017
Maximalen Respekt an die Bullerei in Hamburg
Die Bullerei macht es richtig! Chefupdate.de ist der Meinung es sollte mehr Betriebe in der Gastronomie geben, wie die Bullerei,…
27. März 2017
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Hierachie in der Küche – Alles was Ihr wissen solltet. In den traditionellen, hochklassigen Restaurant und Hotelküchen dieser Welt herrscht…