In 5 Schritten die Menükarte lernen! Wir zeigen euch wie es geht.

In 5 Schritten die Menükarte lernen! Wir zeigen euch wie es geht.

Jeder, der in der Gastronomie arbeitet, kennt das Thema. Menükarte lernen, lernen und noch mal lernen bis Sie drin ist. Schließlich erleichtert das Wissen über die Menükarte einige Abläufe und sorgt für ein professionelles, souveränes Auftreten. Selbstverständlich ist es extrem wichtig die Speise- und auch die Getränkekarte zu kennen. Um auf die Fragen der Gäste gut vorbereitet zu sein, haben wir euch 5 Tipps als Lernhilfen zusammengestellt.

Schritt 1: Lerne in Gängen:

Vielen fällt es schwer einfach alles auswendig zu lernen, deshalb unser Tipp für euch: Unterteilt euch das Menü in verschiedene Gänge und lernt Gang für Gang. Fangt am besten damit an, womit ihr euch am besten identifizieren könnt.

Schritt 2: Abschreiben:

Jeder lernt anders, um sich die Menükarte am besten einprägen zu können. Probiert es mal mit abschreiben. Viele lernen am einfachsten, wenn Sie diverse Geschichten, in unserem Fall die Menükarte, mehrmals abschreiben. Du kannst auch die Gänge abschreiben, die du dir besonders schwer merken kannst.




Schritt 3: Mach dir eine Kopie von der Menükarte

Hast du dir deine eigene Kopie der Menükarte gemacht, kannst du dir deine Notizen dazu machen. Die Notizen sollen dir helfen, dass Menü schneller auswendig zu lernen. Markiere dir Besonderheiten wie zum Beispiel: Portionsgrößen, besondere Zutaten oder die Bestseller.