27. September 2020
Top 50 der besten Pizzen in Europa
50 Top Pizza Europe: Die Gewinner Hand aufs Herz, wer liebt den bitte keine Pizza? Wir lieben Pizza, vorallem sehr…
Kategorie: Wissenswertes
27. September 2020
Kippen oder Freizeit – Gastronom aus der Pfalz gibt nicht Rauchern mehr Urlaub
Kippen oder Freizeit – Gastronom aus der Pfalz gibt nicht Rauchern mehr Urlaub Seit anfang des Jahres stellt ein Gastronom…
14. September 2020
Die besten Filme für Köche, Kellner und Gastro Mitarbeiter
Ihr habt mal wieder frei und das Wetter ist mies? Ja, wie soll es auch anderst sein. Für solche und…
30. März 2020
Die besten TOGO Schalen / Behälter für die Gastronomie
Die besten TOGO Schalen / Behälter für die Gastronomie Seid ihr auf der Suche nach togo Behälter für die Gastronomie?…
28. März 2020
Mit diesem Messer kocht und schneidet Roland Trettl privat.
Mit diesem Messer kocht und schneidet Roland Trettl privat. Seit ein paar Tagen streamt Roland Trettl mit seiner Frau von…
18. Dezember 2019
Hier kocht keiner mehr! – Fachkräftemangel in der Gastronomie
Hier kocht keiner mehr! – Fachkräftemangel in der Gastronomie Man hört es immer mehr, der Fachkräftemangel in der Gastronomie ist…
8. Dezember 2019
Kinderspeisekarten machen dumm, krank und arm – Mehr im Beitrag
Kinderspeisekarten machen dumm, krank und arm – Mehr im Beitrag „Kinder“, sagt Hans Haas, „sind ehrlich. Die sagen dir gleich,…
4. Dezember 2019
Sven Elverfeld und Klaus Erfort sind die besten Köche Deutschlands
Sven Elverfeld und Klaus Erfort sind die besten Köche Deutschlands Den ersten Platz der Rangliste der besten Restaurants Deutschlands von…
28. November 2019
BLACK FRIDAY – Das beste für Köche und Genießer !!!
BLACK FRIDAY – Das beste für Köche und Genießer !!! In der Vorweihnachtszeit rüsten viele Köche auf: Ob spezielle Werkzeuge…
22. November 2019
Überstunden werden nicht bezahlt! Künftig könnt Ihr sie doppelt zurück bekommen! – Mehr im Beitrag
Überstunden werden nicht bezahlt! Künftig könnt Ihr sie doppelt zurück bekommen! – Mehr im Beitrag Koch mit 12-Stunden-Tagen bekam Überstunden…
19. November 2019
So bekommt ihr Backpapier richtig in eure Backformen
So bekommt ihr Backpapier richtig in eure Backformen Backen ist nicht kochen wird sich jetzt der ein oder andere denken.…
12. November 2019
Wie viel Trinkgeld sollte der Gast geben?
Wie viel Trinkgeld sollte der Gast geben? Trinkgelder sind guter Brauch in Restaurants, in denen man gut bedient und beköstigt…
20. Oktober 2019
Was schenkt man Köchen oder Köchinnen. Der Geschenketipp für alle die gerne Kochen
Was schenkt man Köchen oder Köchinnen. Der Geschenketipp für alle die gerne Kochen Ihr habt einen bekannten Koch oder eine…
18. Oktober 2019
Eine Pinzette mit Löffel, dass hat uns Köchen gefehlt!
Eine Pinzette mit Löffel, dass hat uns Köchen gefehlt! Es gibt ja eine Haufen Küchentools die für jedermann was sind,…
14. Oktober 2019
In den Monaten mit einem „r“ im Namen isst man die besten Meeresfrüchte – Mehr zum Thema im Beitrag
In den Monaten mit einem „r“ im Namen isst man die besten Meeresfrüchte In den Monaten mit einem „r“ im…
12. August 2019
In 5 Schritten zu mehr Fachkräften?
In 5 Schritten zu mehr Fachkräften? Bist du ebenfalls vom Fach- und Arbeitskräftemangel betroffen? Erhältst du immer weniger Bewerbungen auf…
11. August 2019
Was verdient eigentlich ein Hotelier?
Ihr wollt wissen was ein Hotelier verdient? Die Frage des Verdienstes in der Hotelerie spiel immer eine große Rolle. Hotelier…
7. Juni 2019
Sorry, liebe Vegetarier, Parmesan ist nun mal NICHT vegetarisch
Sorry, liebe Vegetarier, Parmesan ist nun mal NICHT vegetarisch Gruyère ebensowenig. Und Emmentaler auch nicht. Und Manchego. Und und und.…
5. Mai 2019
So entsteht originaler Mozzarella – Reportage
So entsteht originaler Mozzarella – Reportage Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen der Mozzarella Produktion: industriell gefertigter Käse in…
4. Mai 2019
Das Gift in unseren Lebensmitteln – Die Reportage
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28. April 2019
Dieses Unternehmen hat 25 Michelin Sterne in 17 Restaurants weltweit!
Dieses Unternehmen hat 25 Michelin Sterne in 17 Restaurants weltweit! Mit einem Rekordwert von acht Michelin Sternen alleine im Four…
20. April 2019
15 Facts rund ums Ei
15 Facts rund ums Ei Veröffentlicht am Das Ei: Als Symbol der Auferstehung ist es untrennbar mit dem Osterfest…
12. April 2019
„Deutscher Spargel“ nicht immer aus Deutschland!!!
Deutscher Spargel nicht immer aus Deutschland!!! Die Spargel Saison ist wieder im vollen Gange. Die dünnen und dicken Stangen sind…
12. April 2019
15 Fakten zum Thema Spargel, die Ihr kennen solltet!
15 Fakten zum Thema Spargel, die Ihr kennen solltet! Am Johannistag, dem 24. Juni, endet die Spargelsaison. Denn ab da…
25. März 2019
Die Pangasiuslüge – Der beliebteste Fisch der Deutschen – Reportage
Die Pangasiuslüge – Der beliebteste Fisch der Deutschen – Reportage Der Pangasius ist DER beliebteste Fisch der Deutschen. In der…
3. März 2019
Dieser TV Spitzenkoch macht jetzt gemeinsame Sache mit dem Designerlabel JOOP
Dieser TV Spitzenkoch macht jetzt gemeinsame Sache mit dem Designerlabel JOOP Wie vor kurzem bekannt wurde ist dieser Starkoch seit…
1. März 2019
Vom Hauptschüler zum Sterne Koch – Die Reportage
Vom Hauptschüler zum Sterne Koch – Die Reportage Der umtriebige Sternekoch Serkan Güzelçoban mischt mit seinen Gourmet-Projekten immer wieder die…
1. März 2019
Die besten Restaurants Österreichs im Überblick
Die besten Restaurants Österreichs im Überblick Neue Sieger, alte Favoriten und spannende Neueinsteiger – so lassen sich die Ergebnisse des…
26. Februar 2019
Alle Michelin Sterne 2019 aus Deutschland im Überblick
Alle Michelin Sterne 2019 aus Deutschland im Überblick Neue Auflage kommt am 4. März auf den Markt Auf Anhieb zwei…
26. Februar 2019
Michelin Deutschland 2019 – Alle neuen Sterne – Dieses Jahr gibts keine neuen 3 Sterne
Michelin Deutschland 2019 – Alle neuen Sterne – Dieses Jahr gibts keine neuen 3 Sterne Spoiler Alarm, in Deutschland erscheint…